牛牛蒡しぐれ

✿牛牛蒡しぐれ

牛牛蒡しぐれ

材料

牛肉(細切れや切り下ろし) 300g
牛蒡 1/2本
★醤油 大匙5
★砂糖 大匙2と1/2
★みりん 大匙3と1/2
★酒 大匙3と1/2
生姜 30g(小3かけ程度)
    【下準備】
  1. 生姜の皮を剥いて千切りにします
  2. 牛蒡をきれいに洗い、ささがきにして水に10分程度水にさらしておきます
  3. 【調理】
  4. ★の調味料を鍋の中に入れ、1の生姜を入れて加熱します
  5. 3の中に牛肉と水気を切った2の牛蒡を入れます
  6. 灰汁が出たらお玉で掬って取ってくださいす
  7. 水気が無くなるまで煮たら完成です

#免疫レシピ#牛牛蒡しぐれ

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