アスパラの胡麻和え

苦みの無いアスパラガスを使った「胡麻和え」です。
ほうれん草嫌いのお子様でも食べれました。

材料と分量

（3〜4人分）夕食事の量なので余れば食べてください

アスパラガス 1束
★すり胡麻 大匙2
★醤油 適量
★砂糖 小匙1

つくりかた

【下準備】
1.アスパラガスは筋が有るので薄く皮を剥き触感を整えます
2.1を塩を少々加えた湯で2〜3分ほど茹でます
3.茹であがったら、水にサッと通し粗熱を取ります、
氷で絞めると色が鮮やかになります
【調理】
4.冷ましてから食べやすい大きさに切ります
5.アスパラガスに★を加えて混ぜ合わせて完成です

作り置き時間

このままでも3日位は持ちますが、冷凍保存できます 小分けにして「冷凍」し自然解凍でお弁当に入れるのがお勧めです

#卵不使用#アスパラの胡麻和え#アスパラ

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