スクランブルエッグ

牛乳の代わりに豆乳
バターの代わりにオリーブオイルを使った
あっさり目のスクランブルエッグです

材料と分量

卵 2個
豆乳大匙1
塩少々
胡椒少々
オリーブオイル少々

【下準備】
1.卵をボールに割り入れ豆乳・塩・胡椒を入れます
2.軽く混ぜます
【調理】
3.オリーブオイルを敷き2を入れます
4.ゆっくりと弱火でかき混ぜます、菜箸よりヘラの方がふんわりと仕上がります
5.お弁当なのでやや硬めに仕上げれば完成です

2日ほどは保存出来ます

#お腹に優しい#スクランブルエッグ

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