甘い白和えですが、今回は手軽に泡立て器で作ります。
滑らかさはすり鉢に比べ劣りますが、
少し残る触感が楽しめます。
（3～4人分）夕食事の量なので余れば食べてください
小松菜 4株
砂糖 大匙1
豆腐（絹） 半丁
【下準備】
1.小松菜は下茹で（3分）します
2.1を2cmほどに切り分けます
（出来るだけ茎を入れない方がおなかに優しい料理になります）
3.ボールに砂糖と豆腐を入れ、泡だて器でかき滑らかになるまで混ぜます
【調理】
4.ボールに1をいれ合わせます混ざれば完成です
【作り置き時間】
時間がたつと風味が無くなりますので使い切りがお勧めです
最後までお読みいただきありがとうございました。
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